刀魚油炸機(jī)使用燃煤做熱源，具有節(jié)省成本，提益的優(yōu)點。采用自動化控制系統(tǒng)，溫度可以恒溫控制在設(shè)定溫度值±1℃以內(nèi)。

刀魚油炸機(jī)根據(jù)油水混合油炸工藝設(shè)計制造，可以自動過濾油炸過程中產(chǎn)生的食物殘渣，保護(hù)炸油的質(zhì)量，延長炸油的使用周期，從而達(dá)到節(jié)約用油，降低油耗的目的。

刀魚油炸機(jī)采用食品級SUS材質(zhì)不銹鋼板冷壓折彎后焊接而成，耐腐蝕不生銹，易于清理，可以有效的防止食物在加工過程中的二次污染現(xiàn)象，符合國家食品衛(wèi)生安全要求。